Behovet for sterile og hygieniske lagringsmiljøer er spesielt høyt i medisinsk industri. FDA har strenge krav til materialene som brukes til lagring av medisinske instrumenter. Gjæringstanker i rustfritt stål oppfyller disse kravene fordi de er enkle å rengjøre, ikke absorberer bakterier og ikke kan forurenses. Disse fordelene er også tydelige i kostnaden for rustfrie ståltanker. Her er noen eksempler på fordelene med tanker i rustfritt stål. Les videre for å finne ut mer.
Når du velger en gjæringstank i rustfritt stål, bør du være oppmerksom på størrelsen. Størrelsen på tanken din skal samsvare med mengden vin du har tenkt å gjære. En generell tommelfingerregel er at tanken din skal ha omtrent 25% ledig plass for å tillate skumming i hvitviner og caputvikling i rødviner. Hvitvin må være 30% til 35% faste stoffer, mens rødvin må være mellom 30 og 35 prosent faste stoffer. God plass i gjæringstanken bør romme mengden vin du planlegger å lagre.
Wemac er en av de mest erfarne produsenter av gjæringstanker i rustfritt stål i Kina. De lager mange ølgjæringstanker i rustfritt stål av forskjellige størrelser og volumer. Noen øltanker i rustfritt stål kommer med en indre tank, mens andre har en ytre tank. For å lette fjerningen av gjær har vi også inkludert en 304ss Butterfly Valves for enkel gjærfjerning. For å forhindre at bakterier og gjær tetter gjæringstanken din, tilbyr vi sanitær #4 polish.
Når du vurderer gjæringstanker i rustfritt stål, må du sørge for at tanken har et effektivt lufttett deksel. Du vil ikke skape et rom der mikrober kan vokse, noe som kan forårsake et alvorlig helseproblem. En jevn ytre overflate er også en viktig funksjon for tanker med rene funksjoner på stedet. En jevn overflate forhindrer også produktadhesjon og gjør skyllefasen mer praktisk. Disse funksjonene kan også bidra til den totale kostnaden for tanken.
Bortsett fra sterilitet, bør du vurdere korrosjonsbestandighet og kostnad. Dobbeltveggede tanker er et godt alternativ hvis du trenger sekundær inneslutning i tilfelle utslipp. En eller begge veggene er rustfritt stål og en vegg kan ha isolasjon. Dette vil sikre produktets stabilitet og forhindre at det oppstår problemer på grunn av variasjoner i omgivelsestemperaturen. Du bør imidlertid alltid sørge for at den ytre veggtykkelsen ikke overstiger to tommer.
Når du kjøper en tank, er det viktig å vurdere trykkvurderingen. Jo høyere driftstrykket er, jo mer korrosjon vil det møte. For å minimere risikoen for korrosjon, bør du velge en gjæringstank i rustfritt stål som har høyere trykk. Dette vil bidra til å beskytte produktet mot forurensning. En høytrykkstank kan også håndtere trykk, noe som gjør det nødvendig å være utstyrt med ekstra sikkerhetsfunksjoner. Rustfritt stål regnes som et trygt materiale for gjæringsformål.
Det finnes to hovedtyper av tanker: konisk og flat bunn. De flate bunnfermenterne er generelt billigere, men kan ikke racketes ut. På den annen side støttes de koniske tankene av ben. De har to porter nederst. Vinmakeren kan rack ut sedimentet ved hjelp av høyere havn, mens sedimentet kan dreneres fra den nedre. Imidlertid er de koniske tankene det beste valget for hjemmevinprodusenter som ønsker å eksperimentere med forskjellige stiler.
