En ølgjæringstank i rustfritt stål har flere fordeler, noe som gjør det mer praktisk for å brygge øl. Disse tankene er laget av perfekt rustfritt stål SS304, med en konisk bunn og 60 grader innvendig temperatur. PU skumisolasjon er tilgjengelig for å opprettholde ønsket temperatur. Ekstra tilbehør inkluderer et topp- og bunnhull, en nivåindikator og en sommerfuglventil med Tri-clamp. Prettech har kompetanse innen nøkkelferdige prosjekter innen vingårder. I tillegg til å levere gjæringstanken, kan den også designe rørsystemet og serviceplattformen.
Det finnes tre typer omrørere tilgjengelig for en ølgjæringstank i rustfritt stål. En rørers hovedfunksjon er å bryte bobler og oppløse oksygen i mosen. Røreren kommer i forskjellige typer, med den flate bladturbinen som den mest effektive, men krever en stor mengde kraft. Andre rørere er bøyning og pilblader. Større gjæringstanker for vinproduksjon kan også deles i to halvdeler og kobles til bolter.
En sanitær #4 polish er tilgjengelig mot et minimumsgebyr. 304ss Butterfly Valves forenkler fjerning av gjær. I tillegg til sanitær #4 polish, er en dedikert 1,5" Blow Off Arm tilgjengelig. Tankens CIP- og PAM-montering er tilgjengelig fra begge sider og leveres med en spinnersprayhodeenhet. Ss Brewtech Chronical Fermenter har også en thermowell for nøyaktig gjæring.
Rustfrie koniske gjærere er mer sanitære enn plastbøtter. Plast er lett riper og skaper miljøer der bakterier trives. Rustfrie koniske er også lettere å rengjøre enn plast, som er mindre sanitære enn deres rustfrie kolleger. Noen koniske gjærere har en dyp kjegle og en dumpventil. Koniske gjærere gir også lettere gjærhøsting. I tillegg til disse fordelene er rustfrie koniske gjærere mer holdbare enn plastfermentere.
Carboys og andre gjærende fartøy er de mest populære. De fleste kommer i plast eller glass. Glass er lettere å rengjøre og mindre utsatt for riper enn plast. I tillegg muliggjør glasskarboyer observasjon av de aktive gjæringsstadiene, noe som kan hjelpe deg med å sikre klarheten i ølet før du overfører det til en sekundær gjærer. Imidlertid har karboys noen ulemper. Glasskarboyene utsetter ølet for lys, noe som kan være skadelig for ølet.
Unitanks er profesjonelle gjæringsfartøy. De fungerer som karboneringsfartøy. Som koniske inneholder de et innebygd karboneringsverktøy. Noen enheter er utstyrt med et glykolkjølesystem, noe som gjør dem til det perfekte valget for avanserte gjæringsteknikker. Du bør imidlertid bare vurdere disse tankene hvis du planlegger å brygge delikate ølstiler. Hvis du er usikker på hvilken du skal kjøpe, kontakt en profesjonell brygger.
